Muffiny czekoladowe są często spożywane jako słodka przekąska, deser lub wypiek na specjalne okazje. Są idealne dla miłośników czekolady i cieszą się dużą popularnością ze względu na swoją prostotę i smakowitość. Ich przygotowanie nie zajmie Ci więcej niż 20 minut!
Czekoladowe muffiny
Sprzęt
- 15-18 papilotek
- forma na muffiny
Składniki
- 150 g masła
- 150 g czekolady gorzkiej 60%
- 300 g mąki pszennej
- 10 g proszku do pieczenia
- 3 g sody oczyszczonej
- 45 g kakao
- 200 g cukru
- 5 g cukru wanilinowego
- 2 szt. dużych jajek
- 180 ml mleka
Sposób przygotowania
- Piekarnik należy rozgrzać do temperatury około 180 stopni. Rozpuszczamy masło a następnie odstawiamy na chwilę aby ostygło. Kroimy czekoladę na małe kawałeczki.
- Mąkę należy przesiać do miski wraz z proszkiem do pieczenia, sodą i kakao. Dokładnie mieszamy, dodają przy tym cukier i cukier wanilinowy. Po ponownym wymieszaniu odstawić na bok.
- W drugiej misce należy zmiksować jajka z mlekiem za pomocą trzepaczki lub miksera.
- Do suchych składników dodać masę jajeczną i delikatnie wymieszać kilka razy za pomocą łyżki. Następnie dodać roztopione masło, wymieszać i na końcu dodać posiekane kawałki czekolady. Mieszać krótko (3-4 ruchy łyżką). Ciasto powinno mieć lekkie grudki, ale surowa mąka nie powinna być widoczna.
- Gotową masę należy wyłożyć do papilotek, umieszczonych w foremce na muffiny, a następnie wstawić do piekarnika.
- Piec przez około 20 min, aż muffiny podrosną, na wierzchu utworzy się skorupka, a wetknięty patyczek nie będzie obklejony ciastem.
Dodatkowe informacje
Dlaczego tak bardzo uwielbiamy muffiny?
Największym plusem muffinek jest łatwość ich przygotowania. Nie potrzebujemy żadnych umiejętności kulinarnych aby przygotować coś smacznego.
Muffiny czekoladowe mogą stanowić smaczną i energetyczną część śniadania. Można je zjeść zarówno samodzielnie, jak i jako dodatek do innych śniadaniowych potraw. Są także doskonałym wyborem na słodką przekąskę w ciągu dnia. Można je zabrać do pracy, szkoły lub mieć je pod ręką jako smaczny posiłek w drodze.
Muffiny na imprezy okolicznościowe
uffiny czekoladowe doskonale sprawdzą się jako deser po obiedzie lub kolacji. Można podać je samodzielnie lub z dodatkiem lodów, bitej śmietany lub polewy czekoladowej dla jeszcze większej słodkości. Muffiny czekoladowe są często obecne na przyjęciach, urodzinach i innych okolicznościach. Są atrakcyjne wizualnie i smakowo, co czyni je popularnym wyborem dla gości.
Muffiny czekoladowe mogą być spożywane o dowolnej porze dnia, gdy masz ochotę na słodką przekąskę lub deser. Pamiętaj jednak, że muffiny czekoladowe są bogate w kalorie i cukry, dlatego warto spożywać je z umiarem jako część zrównoważonej diety.
