Grillowana karkówka z ziemniakami
Grillowana karkówka z ziemniaczkami to pyszne danie grillowe, które łączy soczyste kawałki mięsa z delikatnie chrupiącymi ziemniakami, tworząc idealną kombinację smaków. To doskonały wybór na letnią kolację na świeżym powietrzu, która zadowoli apetyt każdego miłośnika grillowania.
Składniki
- 500 g karkówki
- 500 g ziemniaków
Składniki na marynatę do karkówki:
- 2 łyżki miodu
- 2 łyżeczki musztardy
- 1 płaska łyżeczka przyprawy do karkówki
- 1 płaska łyżeczka papryki słodkiej
- 1 płaska łyżeczka wegety
- 2 łyżki oliwy z oliwek
- 2 ząbki czosnku
- szczypta soli i pieprzu
Sposób przygotowania
- Przygotowując nasze danie jedną z najważniejszych rzeczy jest dobre zamarynowanie mięsa. Robimy to następująco:
- Do miseczki dodajemy wszystkie składniki na marynatę i dokładnie je ze sobą mieszamy (czosnek obieramy i przeciskamy przez praskę lub ścieramy na drobnym oczku tarka).
- Karkówkę kroimy w plastry o grubości około 1 cm.
- Do miski wkładamy karkówkę i zalewamy marynatą dokładnie ją mieszając aby cała się równomiernie obtoczyła. Jeżeli marynata będzie zbyt gęsta możemy dodać minimalnie wody.
- Zamarynowane mięso odkładamy do lodówki na kilka godzin aby przeszło smakiem marynaty.
- Podczas grillowania należy przewracać mięso co chwilę i sprawdzać jego stan aby było dobrze upieczone i żeby się nie spaliło ;)
- Karkówkę z grilla podajemy z ziemniaczkami. Jeżeli zamiast tradycyjnej wersji gotowanej wolicie zrobić je grillowane do przepis na ziemniaczki z grilla znajdziecie TUTAJ. Smacznego!
Dodatkowe informacje
964 kcal na 1 porcję.
Wartość kaloryczna została obliczona na podstawie składników użytych w przepisie. Jest to jedynie orientacyjna ilość kalorii, uwzględniająca konkretne produkty użyte w przepisie.