Podudzia z kurczaka pieczone w piekarniku
Pieczone podudzia z kurczaka to smaczna i popularna potrawa, którą można przyrządzić w prosty sposób w piekarniku. Dzięki pieczeniu, mięso zachowuje swoją soczystość i aromat, a skórka staje się chrupiąca i złocista.
Składniki
- 15 szt. podudzi z kurczaka
Przyprawy na marynatę:
- 1 łyżka miodu
- 1 łyżka oliwy
- 1 łyżeczka musztardy
- 1 łyżeczka wegety
- 1 łyżeczka papryki słodkiej
- 1 łyżeczka przyprawy do kurczaka
- 1 szczypta tymianku
- 1 ząbek czosnku
Sposób przygotowania
Przygotowanie marynaty:
- Do miseczki dajemy łyżkę miodu i łyżkę oliwy. Następnie podgrzewamy wodę (może być w czajniku) i dodajemy 3 łyżki ciepłej wody - całość mieszamy aż miód się ładnie rozpuści.
- Następnie dodajemy pozostałe przyprawy czyli musztardę, wegetę, paprykę słodką, przyprawę do kurczaka i szczyptę tymianku. Ząbek czosnku obieramy i przeciskamy przez praskę.
- Wszystko dokładnie mieszamy.
- W przygotowanej marynacie maczamy każde podudzie i dokładnie je smarujemy.
- Zamarynowane podudzia odkładamy do lodówki na kilka godzin tak aby marynata dobrze przeszła do mięsa.
Pieczenie podudzi:
- Gdy podudzia będą już dobrze zamarynowane, przekładamy je do naczynia żaroodpornego i układamy jedno obok drugiego (jak na zdjęciu w galerii poniżej). Naczynie przykrywamy - przykrywką lub folią do pieczenia.
- Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni z ustawieniem góra i dół i gdy już się nagrzeje wkładamy do niego przygotowane podudzia.
- Pieczemy około 1h po czym zdejmujemy przykrycie i pieczemy jeszcze około 20 minut bez przykrycia tak by skórka się przypiekła i była chrupiąca. Smacznego!
Dodatkowe informacje
620 kcal na porcje.
Wartość kaloryczna została obliczona na podstawie składników użytych w przepisie. Jest to jedynie orientacyjna ilość kalorii, uwzględniająca konkretne produkty użyte w przepisie.