Sałatka z brokułami i kurczakiem
Składniki
- 100 g piersi z kurczaka
- 1 opakowanie sos sałatkowy czosnkowy Knorr
- 250 g brokuł
- 50 g ziarna słonecznika
- 1 pęczek natki pietruszki
- 30 g jogurtu naturalnego (2 łyżki)
- 30 g majonezu (2 łyżki)
- 15 g olej (łyżka)
- 15 g sosu sojowego
- 2 ząbki czosnku
Sposób przygotowania
- Z brokuła odłam małe pączki, a następnie zanurz je na chwilę w osolonym wrzątku, aby uzyskać delikatną konsystencję. Posiekaj natkę pietruszki.
- Wymieszaj ze sobą jogurt i majonez, dodaj do tego natkę pietruszki i sos sałatkowy.
- Pokrój kurczaka na cienkie paski, polej je sosem sojowym i usmaż na rozgrzanym oleju, aż nabiorą złocistej barwy.
- Po zdjęciu kurczaka, ponownie podgrzej patelnię do wysokiej temperatury. Smaż brokuły i czosnek pokrojony w cienkie plasterki, aż uzyskają złocisty kolor. Gdy wszystko będzie dobrze podsmażone, przełóż na talerz i pozostaw do ostygnięcia.
- Połącz wszystkie przygotowane wcześniej składniki z sosem a na wierzchu posyp sałatkę obranym słonecznikiem.
Dodatkowe informacje
Jeżeli ktoś chce, aby sałatka była jeszcze bardziej sycąca, można dodać pomidorki koktajlowe.