Sałatka z brokułami i kurczakiem to znacznie więcej niż tylko lekki posiłek. To pyszne połączenie składników, które łączy w sobie doskonały smak i ogromne korzyści zdrowotne.
To doskonały posiłek dla tych, którzy dążą do utrzymania zdrowej wagi. Brokuły są niskokaloryczne i bogate w błonnik, co pomaga utrzymać uczucie sytości na dłużej. Kurczak, jako źródło białka, również przyczynia się do uczucia sytości i pomaga zachować masę mięśniową. Idealnie sprawdzi się jako przekąska lub jako danie główne. Można ją zjeść na zimno, dzięki czemu świetnie się sprawdzi jako drugie śniadanie w pracy lub w szkole.
Sałatka z brokułami i kurczakiem
Składniki
- 100 g piersi z kurczaka
- 1 opakowanie sos sałatkowy czosnkowy Knorr
- 250 g brokuł
- 50 g ziarna słonecznika
- 1 pęczek natki pietruszki
- 30 g jogurtu naturalnego (2 łyżki)
- 30 g majonezu (2 łyżki)
- 15 g olej (łyżka)
- 15 g sosu sojowego
- 2 ząbki czosnku
Sposób przygotowania
- Z brokuła odłam małe pączki, a następnie zanurz je na chwilę w osolonym wrzątku, aby uzyskać delikatną konsystencję. Posiekaj natkę pietruszki.
- Wymieszaj ze sobą jogurt i majonez, dodaj do tego natkę pietruszki i sos sałatkowy.
- Pokrój kurczaka na cienkie paski, polej je sosem sojowym i usmaż na rozgrzanym oleju, aż nabiorą złocistej barwy.
- Po zdjęciu kurczaka, ponownie podgrzej patelnię do wysokiej temperatury. Smaż brokuły i czosnek pokrojony w cienkie plasterki, aż uzyskają złocisty kolor. Gdy wszystko będzie dobrze podsmażone, przełóż na talerz i pozostaw do ostygnięcia.
- Połącz wszystkie przygotowane wcześniej składniki z sosem a na wierzchu posyp sałatkę obranym słonecznikiem.
Dodatkowe informacje
Zobacz także: Pomysły na zdrowe przekąski do szkoły lub pracy
Dlaczego warto wprowadzić ten przepis do swojej diety?
Sałatka z brokułami i kurczakiem to prawdziwe bogactwo składników odżywczych. Brokuły są doskonałym źródłem witamin, takich jak witamina C, witamina K, witamina A, oraz minerałów, takich jak żelazo i potas. Zawierają również składniki o działaniu przeciwnowotworowym i przeciwzapalnym. Kurczak, z kolei, dostarcza pełnowartościowego białka, niezbędnych aminokwasów oraz witamin z grupy B.
Oba składniki sałatki – brokuły i kurczak – mają pozytywny wpływ na zdrowie serca. Brokuły są bogate w błonnik, który pomaga obniżyć poziom cholesterolu we krwi i utrzymać zdrowe ciśnienie krwi. Kurczak natomiast dostarcza białka niskowęglowodanowego, co może pomóc w utrzymaniu zdrowej wagi i zmniejszeniu ryzyka chorób sercowo-naczyniowych.
ANNA GAWRON, Dietetyk
Ta kombinacja składników sprawia, że sałatka z brokułami i kurczakiem jest doskonałym posiłkiem, który dostarcza organizmowi niezbędnych składników odżywczych.
Jeden komentarz
Doskonały przepis, idealnie sprawdził się podczas imprezki urodzinowej!