Sos pomidorowy na pizzę
Sos pomidorowy jest nieodłącznym elementem tradycyjnej pizzy i w zależności od preferencji można go modyfikować, dostosowując ilość przypraw i innych składników.
Składniki
- 500 g przecieru z pomidorów
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki oliwy
Przyprawy:
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- szczypta soli, pieprzu i cukru do smaku
- szczypta bazylii do smaku
Sposób przygotowania
- Ten przepis wystarczy na przygotowanie sosu na 2 pizze.
- Na patelnię wlewamy oliwę i ją rozgrzewamy. Następnie przeciskamy przez praskę (ewentualnie ścieramy na drobnym oczku tarki) 2 ząbki czosnku. Smażymy do momentu aż czosnek delikatnie się zarumieni.
- Dodajemy przecier pomidorowy i przyprawy (sól, pieprz, cukier i oregano).
- Sos trzymamy na małym ogniu około 15 minut ciągle mieszając (bez przykrycia - tak by woda mogła odparowywać a sos zgęstniał). Na koniec dodajemy szczyptę bazylii.
Dodatkowe informacje
400 kcal w całej porcji przygotowanego sosu.
Wartość kaloryczna została obliczona na podstawie składników użytych w przepisie. Jest to jedynie orientacyjna ilość kalorii, uwzględniająca konkretne produkty użyte w przepisie.