Sos pomidorowy na pizzę

Sos pomidorowy jest podstawowym składnikiem pizzy i używany jest do nadania pizzy smaku i konsystencji. Sos pomidorowy na pizzę jest zwykle przygotowywany z kilku prostych składników, takich jak pomidory, czosnek, oliwa, zioła (takie jak oregano, bazylia) oraz sól i pieprz. Czasami dodaje się również odrobinę cukru, aby złagodzić kwasowość pomidorów.

Sos pomidorowy na pizzę ma swoje korzenie we Włoszech. Włochy są uważane za kolebkę pizzy, a sos pomidorowy jest jednym z kluczowych składników tradycyjnej włoskiej pizzy.

Sos pomidorowy na pizzę

Sos pomidorowy jest nieodłącznym elementem tradycyjnej pizzy i w zależności od preferencji można go modyfikować, dostosowując ilość przypraw i innych składników.

Wydrukuj przepis Zapisz na Pinterest

Czas przygotowania 10 minutes min.

Rodzaj Sosy

Kuchnia Włoska

Porcje 1 porcja

Kalorie 400 kcal

Składniki

  

• 500 g przecieru z pomidorów
• 2 ząbki czosnku
• 2 łyżki oliwy

Przyprawy:

• 1 łyżeczka suszonego oregano
• szczypta soli, pieprzu i cukru do smaku
• szczypta bazylii do smaku

Sposób przygotowania

 

• Ten przepis wystarczy na przygotowanie sosu na 2 pizze.
• Na patelnię wlewamy oliwę i ją rozgrzewamy. Następnie przeciskamy przez praskę (ewentualnie ścieramy na drobnym oczku tarki) 2 ząbki czosnku. Smażymy do momentu aż czosnek delikatnie się zarumieni.
• Dodajemy przecier pomidorowy i przyprawy (sól, pieprz, cukier i oregano).
• Sos trzymamy na małym ogniu około 15 minut ciągle mieszając (bez przykrycia - tak by woda mogła odparowywać a sos zgęstniał). Na koniec dodajemy szczyptę bazylii.

Dodatkowe informacje

400 kcal w całej porcji przygotowanego sosu.

Wartość kaloryczna została obliczona na podstawie składników użytych w przepisie. Jest to jedynie orientacyjna ilość kalorii, uwzględniająca konkretne produkty użyte w przepisie.

Słowa kluczowe Sos pomidorowy, Sosy do burgerów, Sosy do mięsa, Sosy do pizzy, Sosy do zapiekanek

Sprawdź też przepisy na inne sosy domowej roboty:

Przecier pomidorowy
Majonez domowy
Sos czosnkowy
Sos żurawinowy
Sos tatarski
Tzatziki sos grecki
Sos śmietankowo-ziołowy

Kiedy stosujemy sos pomidorowy do pizzy?

Sos pomidorowy jest nakładany na cienką warstwę na surowe ciasto pizzy przed dodaniem pozostałych składników. Jego rola polega na zapewnieniu wilgoci i smaku całej pizzy. Po nałożeniu sosu można dodać ulubione składniki, takie jak ser, warzywa, mięso czy owoce morza.

Sos pomidorowy na pizzę jest niezwykle wszechstronny i dostępny w różnych wariantach, zarówno tradycyjnych, jak i nowatorskich. Można dostosować go do własnych preferencji, eksperymentować z dodatkowymi przyprawami i składnikami, aby stworzyć wyjątkowy smak, który przypadnie do gustu. W końcu, sos pomidorowy jest nieodzownym elementem pizzy, który nadaje jej wyrazisty i charakterystyczny smak, sprawiając, że każdy kęs jest niezwykle smaczny.