Tarta z truskawkami to letni deser, który zachwyca swoim smakiem, aromatem i wyglądem. Sezonowe owoce, chrupiące ciasto i możliwość dostosowania składników do własnych preferencji sprawiają, że ta tarta jest idealnym wyborem na letnie popołudnie lub specjalną okazję. Estetyka tego wypieku sprawia, że tarta z truskawkami staje się nie tylko pysznym deserem, ale także elegancką ozdobą stołu podczas letnich przyjęć czy rodzinnych spotkań.
Tarta z truskawkami
Składniki
Ciasto
- 200 g mąki pszennej
- 120 g masła
- 1 jajko
- 15 g cukru
- 10 ml wody
Nadzienie
- 2 opakowania budyniu waniliowego
- 1 szt laska wanilii
- 0,5 l mleka
- 500 g świeżych truskawek
Sposób przygotowania
- Przygotowanie ciasta
- Wymieszaj dokładnie wszystkie składniki ciasta, formując je w kulkę, a następnie umieść je w lodówce na co najmniej 30 minut, aby się schłodziło.
- Rozwałkuj ciasto i umieść je w formie do tarty o średnicy 25 cm. Delikatnie nakłuj widelcem całą powierzchnię ciasta, po czym wyłóż je papierem do pieczenia. Na papierze umieść groch, ryż lub metalowe kuleczki, aby utrzymać ciasto w odpowiedniej formie podczas pieczenia i zapobiec opadaniu brzegów.
- Wstaw tartę do piekarnika rozgrzanego do 175 stopni Celsjusza i piecz przez 15 minut.
- Po upływie 15 minut usuń papier i obciążenie, kontynuując pieczenie tarty przez kolejne 25–30 minut, aż uzyska piękny, złocisty kolor.
- Po upieczeniu wyjmij gotową tartę z piekarnika i pozostaw do ostudzenia na kratce.
Nadzienie
- Budynie przygotuj według instrukcji na opakowaniu, używając przy tym 500 ml mleka.
- Przetnij poziomo laskę wanilii. Wyjmij z niej ziarenka i dodaj do budyniu.
- Po dokładnym zmieszaniu przełóż nadzienie do ciasta.
- Pokrój truskawki i poukładaj na wierzchu tarty.
- Poczekaj aż całość przestygnie i smacznego 🙂
Dodatkowe informacje
- Białko: około 53,5 g
- Węglowodany: około 253 g
- Tłuszcz: około 99 g
Tarta według własnego przepisu
Tarta z truskawkami to wspaniała propozycja dla osób o różnych gustach i preferencjach. Możemy dostosować składniki tarty do naszych indywidualnych upodobań, dodając na przykład krem waniliowy, bite śmietany czy lukier, aby wzmocnić jej smak i aromat. Ponadto, tarta z truskawkami może być przygotowywana w różnych wersjach – tradycyjnej, bezglutenowej, bezcukrowej – dostosowując się do diety i potrzeb każdego z nas.
Pomysł na dania z truskawkami
Truskawki to królowe letnich owoców, a ich świeży, intensywny aromat doskonale komponuje się z delikatnym, kruchym ciastem tarty. Sezonowe owoce są najsmaczniejsze i najbardziej aromatyczne, dlatego właśnie w okresie letnim warto korzystać z pełni ich smaku i zapachu. Dodając truskawki do tarty, wnosimy do niej świeżość i letnią radość, która rozpływa się w ustach przy każdym kęsie.