Ciasto z borówkami to pyszna i rozkoszna kombinacja owocowego smaku i miękkiego, puszystego ciasta. Borówki dodają wyjątkowego aromatu i świeżości, idealnie komponując się z delikatną konsystencją ciasta. To popularne ciasto jest idealne na letnie dni, kiedy owoce są w pełni sezonu i pełne smaku. Ciasto z borówkami to doskonały wybór na rodzinne spotkania lub po prostu jako słodki przysmak do kawy.
Ciasto z borówkami
Składniki
- 3 szt. jajka
- 180 g cukru
- 330 g mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 330 g jogurtu naturalnego
- 120 ml oleju
- 250 g borówek
- 2 łyżeczki cukru pudru
Sposób przygotowania
Wstępne przygotowanie
- Podczas przygotowywania ważne jest, aby wszystkie składniki miały równą temperaturę. Aby to uzyskać należy wyjąć niezbędne składniki z lodówki przynajmniej na 2 godziny przed rozpoczęciem przygotowania ciasta.
- Do pieczenia przygotowujemy formę którą możemy wyłożyć papierem do pieczenia. Wymiary formy około 25 x 25 cm.
Przepis
- Przygotowanie ciasta rozpoczynamy od zmiksowania jajek i cukru. Po miksowaniu około 5-10 minut powstaje nam puszysta masa jajeczna. Następnie miksując jeszcze przez krótką chwilę dodajemy 120 ml oleju.
- Do powstałej masy dodajemy pozostałe składniki: jogurt naturalny, mąkę pszenną a także proszek do pieczenia. Wszystko mieszamy razem łyżką (lub mikserem na niskich obrotach) tylko do momentu połączenia się składników - nie dłużej.
- Do wcześniej przygotowanej formy wlewamy ciasto.
- Na koniec układamy równo borówki i wkładamy ciasto do piekarnika.
- Pieczemy około 45 minut w temperaturze 180 stopni.
- Po wyjęciu ciasta z piekarnika możemy posypać je dla smaku cukrem pudrem.
Dodatkowe informacje
Zalety jedzenia ciasta z borówkami:
Borówki są bogate w przeciwutleniacze, witaminy C i K oraz błonnik. Mają również korzystny wpływ na zdrowie serca, układ odpornościowy i funkcje mózgu.
Małgorzata Kwaśnik, Dietetyk.
Kilka pomysłów na podawanie ciasta z borówkami:
Ciasto z borówkami można podawać na różne sposoby, w zależności od Twoich preferencji i okazji. Oto kilka pomysłów:
Ciasto z borówkami na ciepło z bitą śmietaną: Podawaj ciepłe kawałki ciasta z borówkami na talerzu i dodaj na wierzch bitą śmietanę. Kremowa śmietana świetnie komponuje się z owocowym smakiem i dodaje delikatności.
Ciasto z borówkami z lodami: Serwuj ciepłe kawałki ciasta z borówkami z ulubionym smakiem lodów. Kontrast pomiędzy ciepłym ciastem a zimnymi lodami tworzy smakowe doznanie.
Ciasto z borówkami z polewą czekoladową: Udekoruj ciasto z borówkami polewą czekoladową lub polewą karmelową. Dodaje to smaku i atrakcyjnego wyglądu.
Ciasto z borówkami solo: Ciasto z borówkami może być równie smaczne samoistnie. Jeśli lubisz prostotę, po prostu podawaj je w kawałkach bez żadnych dodatków.
Ciasto z borówkami na zimno: Po upieczeniu i schłodzeniu, podawaj ciasto z borówkami w formie deseru. Kroi się je na porcje i podaje w chłodnym stanie.
Ciasto z borówkami z dodatkiem świeżych owoców: Udekoruj ciasto z borówkami świeżymi owocami, takimi jak truskawki, maliny czy plasterkami cytrusów. To dodaje świeżości i estetycznego uroku.
