Ziemniaki pieczone w piekarniku to popularna i smaczna potrawa, którą przygotowuje się na całym świecie.
Gotowe ziemniaki pieczone można podać jako dodatek do dań głównych, takich jak mięso, ryby lub sałatki. Często podaje się je z sosem, np. czosnkowym, koperkowym lub jogurtowym.
Pieczenie ziemniaków w piekarniku ma wiele zalet. Po pierwsze, jest to łatwy sposób na przygotowanie większej ilości ziemniaków na raz. Po drugie, pieczenie pozwala na uzyskanie chrupiącej i złocistej skórki, która jest pysznym kontrastem do miękkiego wnętrza. Po trzecie, pieczenie w piekarniku jest zdrowszą opcją niż smażenie, ponieważ wymaga mniejszej ilości oleju.
Istnieje wiele wariantów pieczenia ziemniaków w piekarniku. Możesz dodać do nich różne warzywa (np. marchewkę, cebulę, paprykę) lub aromatyczne przyprawy, aby dostosować smak do swoich upodobań.
Ziemniaki pieczone w piekarniku
Sprzęt
- naczynie żaroodporne do pieczenia lub blaszka
Składniki
- 1 kg ziemniaków
- 60 g masła
- płaska łyżeczka wegety
- płaska łyżeczka przyprawy do ziemniaków
- szczypta przyprawy czosnku granulowanego
Sposób przygotowania
- Ziemniaki obieramy, myjemy i kroimy na mniejsze kawałki (jak na zdjęciu poniżej).
- Na patelni roztapiamy masło i odczekujemy chwilkę aż delikatnie ostygnie.
- Na roztopione masło wrzucamy pokrojone ziemniaki i dodajemy przyprawy - wegetę, przyprawę do ziemniaków i szczyptę granulowanego czosnku. (opcjonalnie możemy też poeksperymentować dodając np. słodką lub ostrą paprykę itp.)
- Całość dokładnie mieszamy tak by ziemniaki były obtoczone w maśle i przyprawach i przekładamy je do naczynia żaroodpornego lub wykładamy na blaszkę i papier do pieczenia. Ja wolę to robić w naczyniu ponieważ masełko które jest na ziemniakach spływa na dół naczynia i ziemniaki bardziej przechodzą jego aromatem.
- Piekarnik nagrzewamy do 180 stopni w opcji termoobieg.
- Do nagrzanego piekarnika wkładamy naczynie z ziemniakami i pieczemy około 50-55 minut co jakiś czas sprawdzając czy są już miękkie.
- Do upieczonych ziemniaków polecamy sos czosnkowy jako dip. Smacznego!
Dodatkowe informacje
Zalety pieczonych ziemniaczków:
Pieczenie ziemniaków jest zdrowszą alternatywą niż smażenie, ponieważ wymaga znacznie mniejszej ilości oleju. Zamiast moczenia ziemniaków w tłuszczu, podczas pieczenia używa się tylko niewielkiej ilości masła lub oleju roślinnego do nasmarowania ich, co zmniejsza ilość kalorii i tłuszczu w potrawie.
Ziemniaki są dobrym źródłem wielu ważnych składników odżywczych, takich jak witamina C, witamina B6, potas, błonnik i skrobia. Witamina C działa jako przeciwutleniacz, witamina B6 wspomaga funkcjonowanie układu nerwowego, a potas odgrywa ważną rolę w regulacji ciśnienia krwi.
Pieczenie ziemniaków jest proste i nie wymaga skomplikowanych umiejętności kulinarnych. Można je szybko i łatwo przygotować w piekarniku, co sprawia, że są idealnym dodatkiem do wielu potraw.
Pieczone ziemniaki mają wspaniały smak i chrupiącą skórkę, co sprawia, że są przyjemne dla podniebienia. Tekstura ziemniaków po upieczeniu jest miękka i kremowa wewnątrz, co stanowi smaczny kontrast do chrupiącej skórki.
Pieczone ziemniaki dają wiele możliwości wariacji. Można je przyprawić różnymi ziołami i przyprawami, dodać do nich inne warzywa lub podać z różnymi sosami, dzięki czemu można zaspokoić różnorodne gusta kulinarne.
Ziemniaki są pożywne i sycące, dzięki czemu mogą stanowić istotny element posiłku. Zapewniają uczucie sytości na dłużej, co może pomóc w utrzymaniu zdrowej wagi i zapobieganiu nadmiernemu podjadaniu.
Podsumowując, pieczenie ziemniaków jest smacznym, zdrowym i łatwym sposobem przygotowania tego popularnego warzywa. Stanowią one doskonały dodatek do różnych potraw i dostarczają cennych składników odżywczych, co sprawia, że są godne uwzględnienia w zrównoważonej i różnorodnej diecie.