Sałatka z brokułem, serem feta i pomidorkami koktajlowymi to pyszna i zdrowa kombinacja składników. Brokuł jest bogaty w witaminy, minerały i błonnik. Ser feta ma intensywny smak i kruszącą konsystencję dzięki czemu jest doskonałym dodatkiem do sałatek.
Sałatka z brokułem, serem feta i pomidorkami koktajlowymi.
Składniki
Przygotowanie sałatki
- 1 szt. brokuł
- 14 szt. pomidorków koktajlowych
- 100 g sera feta
Przygotowanie dressingu
- 1 łyżka majonezu
- 3 łyżki jogurtu naturalnego
- 1 ząbek czosnku
- do smaku sól i pieprz
Opcjonalnie
- 3 łyżki słonecznika łuskanego
Sposób przygotowania
Przygotowanie i ułożenie sałatki
- Pierwszym krokiem będzie ugotowanie brokuła w osolonej wodzie. Po ugotowaniu odstawiamy do ostygnięcia.
- Następnie przygotowujemy ser feta i pomidorki koktajlowe. Ser feta kroimy w kostkę natomiast pomidorki wystarczy przekroić na pół.
- Gdy brokuł już ostygnie, rozdrabniamy go na mniejsze różyczki i układamy w przezroczystej misie lub na talerzu. Na tak ułożony brokuł rozkładamy równomiernie ser feta i pomidorki koktajlowe.
Przygotowanie dressingu
- W osobnym naczyniu mieszamy ze sobą majonez i jogurt naturalny.
- Następnie dodajemy starty na drobnym oczku ząbek czosnku.
- Całość mieszamy i doprawiamy do smaku solą i pieprzem.
Opcja ze słonecznikiem
- Sałatkę można wzbogacić prażonym słonecznikiem. Aby to zrobić rozgrzewamy patelnię i prażymy słonecznik (patelnia ma być sucha). Po uprażeniu słonecznika posypujemy nim wcześniej przygotowaną sałatkę.
Dodatkowe informacje
Kto powinien jeść sałatkę z brokułem?
Jest świetnym wyborem dla osób, które szukają zdrowej i smacznej sałatki pełnej składników odżywczych..
Kasia Przybylska, Dietetyk.
Jak podawać sałatkę z brokułem i serem feta?
Sałatkę z brokułem i serem fetą można podawać na kilka sposobów, zależnie od preferencji i okazji. Oto kilka propozycji:
Sałatka jako samodzielne danie: Możesz podać sałatkę jako lekkie i pożywne samodzielne danie. Wystarczy umieścić ją na talerzu lub w misce i podać łyżkę do nabierania.
Dodatek do obiadu: Sałatkę z brokułem i serem feta można również podawać jako dodatek do głównego dania. Na przykład możesz umieścić ją obok pieczonego kurczaka, grillowanej ryby lub kotleta. Ta sałatka doda świeżości i koloru do dania głównego.
Bufet lub przyjęcie: Jeśli organizujesz bufet lub przyjęcie, możesz podać sałatkę z brokułem i serem fetą w formie finger food. Możesz przygotować małe porcje sałatki na mini półmiskach lub w kubeczkach jednorazowych. Upewnij się, że w sałatce znajdują się wszystkie składniki, takie jak brokuł, ser feta i dodatkowe warzywa, aby goście mogli łatwo je zjeść.
Sałatka na kanapki lub wrapy: Sałatkę z brokułem i serem feta można także wykorzystać jako pyszne nadzienie do kanapek lub wrapów. Możesz umieścić ją na kromce chleba pełnoziarnistego lub tortilli, dodać kilka plastrów pomidora i ulubionej sałaty, a następnie złożyć na pół. To świetny sposób na smaczny i zdrowy lunch.
Pamiętaj, że sałatka z brokułem i serem feta najlepiej smakuje, gdy jest świeża. Jeśli sałatkę przygotowujesz wcześniej, np. na przyjęcie, zalecam przechowywanie jej w lodówce do momentu podania.
