Kurczak w sosie śmietankowo-pieczarkowym to smaczne i sycące danie, które zyskało popularność w wielu kuchniach międzynarodowych. Jest to klasyczne połączenie, składające się z kawałków kurczaka, śmietany oraz pieczarek.
Mięso kurczaka, smażone na patelni z cebulą i pieczarkami, nabiera delikatnego i aromatycznego smaku. Sos śmietankowy nadaje mu kremową konsystencję i wzbogaca danie o subtelną nutę słodkości.
Kurczak w sosie śmietankowo-pieczarkowym to idealna opcja dla miłośników wykwintnych i prostych dań jednogarnkowych, ponieważ łatwo go przygotować i można go podać z różnymi dodatkami, takimi jak makaron, ryż, czy ziemniaki.
To wszechstronne danie można dostosować do różnych preferencji, dodając ulubione przyprawy i zioła, takie jak czosnek, tymianek czy natka pietruszki, aby nadać mu osobistego charakteru i smaku.
Kurczak w sosie śmietankowo-pieczarkowym.
Składniki
- 700 g filetów z piersi kurczaka
- 2 łyżki oleju
- 1-2 szczypta wegety
- 1-2 szczypta mielonej słodkiej papryki
- 2 łyżki masła
- 400 g pieczarek
- 330 ml śmietany (18-30%)
- 1 średnia cebula
- posiekana natka pietruszki
Sposób przygotowania
- Filety z piersi kurczaka opłukać i pokroić w kostkę.
- Na patelnię dajemy 2 łyżki oleju, wrzucamy pokrojonego kurczaka i doprawiamy wegetą i słodką papryką. Całość dokładnie mieszamy aby kurczak był równomiernie doprawiony i podsmażamy.
- W tym czasie na drugiej patelni roztapiamy masło i dodajemy cebulę pokrojoną w kostkę. Smażymy do momentu aż cebula zacznie się ładnie szklić. Po tym czasie dodajemy pieczarki (pokrojone w paski), doprawiamy szczyptą wegety i smażymy razem aż pieczarki puszczą sok i większość z niego odparuje.
- Następnie dodajemy podsmażonego wcześniej kurczaka i wlewamy śmietankę.
- Całość dusimy pod przykryciem około 25 minut co jakiś czas mieszając.
- Pod koniec gotowania dodajemy posiekaną natkę pietruszki.
Dodatkowe informacje
Kilka słów o powyższym daniu:
Kurczak w sosie śmietankowo-pieczarkowym to wyśmienite danie kuchni międzynarodowej, które zachwyca połączeniem soczystego mięsa kurczaka i kremowego sosu z dodatkiem aromatycznych pieczarek.
Mięso kurczaka jest delikatnie duszone lub smażone, dzięki czemu zachowuje swoją wilgotność, a pieczarki nadają mu bogaty smak i teksturę.
Głównym składnikiem sosu jest śmietana, która nadaje potrawie aksamitną konsystencję i delikatny smak. Sos ten doskonale komponuje się z nutą słodkości, która wzbogaca całość.
Kurczak w sosie śmietankowo-pieczarkowym często podaje się z dodatkiem ziemniaków, ryżu, makaronu lub pieczywa, tworząc wyjątkową symfonię smaków i tekstur na talerzu.
To danie jest łatwe do przygotowania, dzięki czemu jest popularne zarówno w codziennym gotowaniu, jak i na specjalne okazje, kiedy chcemy zaskoczyć naszych gości wykwintnym smakiem.
