Rosół drobiowy (z kury) najlepszy przepis

Rosół z kury to klasyczne danie, które cieszy się niezmienną popularnością na polskich stołach. To aromatyczne, rozgrzewające i pełne bogactwa smaków danie, idealne na chłodniejsze dni lub jako wyjątkowe lekarstwo na przeziębienie. Dziś chciałbym podzielić się z Wami przepisem na tradycyjny rosół z kury, który przypadnie do gustu zarówno miłośnikom kuchni domowej, jak i poszukującym prostych, ale smacznych potraw.

Domowy rosół z kury - bulion drobiowy

Przygotowanie rosołu z kury jest niezwykle proste, a składniki łatwo dostępne. Wystarczy kilka warzyw, kawałek soczystej kury i aromatyczne przyprawy, aby stworzyć wyjątkową bazę dla tego tradycyjnego dania. Gotowanie rosołu to także doskonała okazja do spędzenia czasu w kuchni, delektując się aromatami unoszącymi się z garnka i czerpiąc radość z tworzenia smacznych dań dla swoich bliskich.

Wydrukuj przepis Zapisz na Pinterest

Czas przygotowania 15 minutes min.

Czas gotowania 2 hours godz. 30 minutes min.

Czas całkowity 2 hours godz. 45 minutes min.

Rodzaj Dania główne

Kuchnia Polska

Porcje 5 porcji

Kalorie 750 kcal

Składniki

  

• 1 szt cała kura (ok. 1,5 kg)
• 2 litry wody
• 2 szt marchewki
• 2 szt pietruszki
• 1 szt por
• 1 szt cebula
• 2 szt ząbki czosnku
• 1 mały korzeń selera
• 1 szt liść laurowy
• 5 szt ziaren ziela angielskiego
• 5 ziaren pieprzu
• Sól lub maga do smaku
• makaron lub kluski do podania (Opcjonalnie)

Sposób przygotowania

 

• Kurę dokładnie opłucz pod zimną wodą, usuń wszelkie ewentualne resztki piór i skórkę.
• Marchewki, pietruszki, por, cebulę i seler oczyść i pokrój na większe kawałki.
• Czosnek obierz i pozostaw w całości.

Gotowanie rosołu:

• W dużym garnku umieść kurę i zalej ją wodą.
• Dodaj pokrojone warzywa, liść laurowy, ziele angielskie, ziarna pieprzu i sól.
• Doprowadź do wrzenia na dużym ogniu, a następnie zmniejsz ogień i gotuj na wolnym ogniu przez około 2-3 godziny, aż mięso kurczaka będzie miękkie i rosół nabierze smaku.
• W międzyczasie usuwaj ewentualną pianę, która powstaje na powierzchni rosołu.

Odcedzanie rosołu:

• Po ugotowaniu rosołu wyjmij kury i warzywa z garnka.
• Przelej rosół przez sitko, aby oddzielić bulion od resztek mięsa i warzyw. Możesz również odszumować rosoł, czyli usunąć tłuszcz zgromadzony na powierzchni.

Podawanie rosołu:

• Opcjonalnie, wrzuć do rosołu gotowany makaron lub przygotuj kluski zgodnie z instrukcją na opakowaniu.
• Możesz również dodać pokrojone kawałki mięsa z kurczaka z rosołu.
• Podawaj gorący rosół z dodatkiem ulubionych ziół, takich jak natka pietruszki lub koper.

Dodatkowe informacje

W zależności od sposobu przygotowania i ilości użytego tłuszczu, rosół z kury ma około 100-150 kalorii na porcję.

Słowa kluczowe Jak zrobić rosołek, Prosty i smaczny rosół, Przepis na rosół, Rosół drobiowy, Rosół z kurczaka, Rosół z kury

Dlaczego rosół stał się tak popularnym daniem w Polsce i gości najczęściej w niedziele na stołach?

Rosół z kury wyróżnia się nie tylko swoim doskonałym smakiem, ale także korzyściami zdrowotnymi. Dzięki długiemu gotowaniu na wolnym ogniu, rosół wytwarza pełne aromatu i substancji odżywczych bulion, który doskonale wzmacnia organizm. Zawarte w rosole witaminy, minerały i kolagen korzystnie wpływają na układ odpornościowy, skórę, włosy i paznokcie.

Kilka słów od Kasi

Zapraszam do wypróbowania tego przepisu na swoim blogu kulinarnym i podzielenia się z czytelnikami tym klasycznym, domowym daniem. Rosół z kury to prawdziwa perełka kuchni polskiej, która przynosi ciepło i smak do każdego stołu.